普通の昆布よりとろろ昆布のほうが約2倍も効果が高かった 〜ためしてガッテンでとろろ昆布が紹介されました〜 昆布のネバネバ成分・アルギン酸が、中性脂肪をからめとって 吸収を抑えるなどの働きをすることが期待され、研究が行われています。
敦賀の手すきおぼろ昆布は全国有数の生産量を誇っています。
原料の昆布を食酢で湿めらせ柔らかくし、包丁で削り出し、向こう側が透けるほど薄く、職人達の伝統技術によって作られているのが特徴です。
できあがった昆布が濃淡の黒色でちょうど「おぼろ雲」によく似た格好だったことから、「おぼろ昆布」の名前が付いたと言われています。
ご飯に、ふんわりしたおぼろ昆布をかけたおにぎりはとっても美味。
お吸い物に加えたり、巻き寿司に昆布を巻いたり、様々な料理を引き立てます。
お中元、お歳暮等の贈り物に、内祝及びご法事の引き出物にもどうぞご利用ください。
■原材料：太白おぼろ、黒おぼろ：北海道産昆布、醸造酢 白とろろ：北海道産昆布、青森産昆布、醸造酢、砂糖、調味料（アミノ酸）、トレハロース、糊料（プルラン） ■アレルゲン表示：無し ■賞味期限：製造日より180日 ■規格：太白おぼろ65g、白とろろ75g、黒おぼろ55g ■サイズ(cm)：33×28.5×3.8 ■ラッピング包装：可 及びのし紙対応 ■おすすめの調理方法・用途：保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
開封後は早めにお召し上がり下さい。
■納品の目安：ご注文後、3〜8日後の納品となります。
但しキャンペーンやギフトシーズン時は異なる場合がございます。
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